陕西西安历史悠久，有着7000多年文明史、3100多年建城史和1100年多的建都史，有着“天然历史博物馆”的美誉。
1、据考古证实，早在旧石器时代，这里就是蓝田人的聚居区，新时期时代早期，已经形成原始聚落“华胥国”、“半坡”、“姜寨”、“灰堆坡”等。高陵杨官寨的考古发现，将中国城市历史推进到了6000年前的新石器时代晚期，同时确定了西安是世界历史上第一座城市。
2、而在西周时西安称为“丰镐”。“丰镐”，是周文王和周武王分别修建的丰京和镐京的合称。至西汉初年，刘邦定都关中，取当地长安乡之含意，立名“长安”，意即“长治久安”。
3、丝绸之路开通后，长安成为东方文明的中心。史称“西有罗马，东有长安”，隋时，隋文帝杨坚曾被周明帝封为“大兴都公”，因而将新都命名为“大兴城”，长安隋时也被称为“大兴城”。唐朝时，又恢复长安之名。元代，易名为“奉元城”。
4、明洪武二年 (1369年)，明政府改奉元路为西安府，取义“安定西北”。西安之名由此而来。
5、西安与雅典、罗马、开罗并称为世界四大古都，从公元前11世纪到公元10世纪左右，先后有13个朝代或政权在西安建都及建立政权，历时1100余年。
6、自公元前约11世纪至公元9世纪末，西安曾长期是古代中国的政治、经济与文化中心，并历来为地方行政机关——州、郡、府、路、省和长安、咸宁两县的治所。在多数朝代，西安属于郡、府级建制——京兆府（郡）辖区，元代改京兆为安西路（后改奉元路），明洪武二年（公元1369年）废奉元路设西安府，西安即由此而得名。1928年，在西安首次设市，1948年由省辖市改为国民政府行政院辖市。
7、中华人民共和国成立后，西安市曾经是陕甘宁边区辖市、西北行政区辖市、中央直辖市、计划单列市，从1954年以来，一直为陕西省省会所在地，现属副省级城市，辖九区、四县。 1981年联合国科教文组织把西安确定为世界历史名城。
维也纳酒店创立于1993年，总部深圳，以"舒适典雅、顶尖美食、品质豪华、安全环保、音乐艺术、引领健康"为产品核心价值。旗下有维纳斯皇家、维也纳国际、维也纳和3好酒店四大品牌。截止2014年，维也纳酒店拥有超过30000间客房、拥有超过2000万注册会员。已开和拟开的分店网络遍布全国80个大中城市，在全国拥有300多家分店，并以每年新开60-80家分店的速度发展。
锦江饭店最初由近代企业家、中国女权运动的先驱董竹君1951年创建于上海。
1984年，当时的上海市政府将市府接待办拥有的数十家涉外宾馆组建成锦江集团，并且通过输出管理的方式将业务拓展到北京、昆明等地
1993年，上海新锦江大酒店股份有限公司(现名为上海锦江国际事业投资股份有限公司) 在上海证券交易所上市。
1996年5月，锦江之星旅馆有限公司成立。2001年，锦江集团与华亭集团合并。
2003年6月，锦江和新亚两大集团合并，并组成锦江国际（集团）有限公司。
上世纪80年代武汉便筹备建立晴川饭店，此时的晴川酒店是纯粹接待性质，1984年7月11日晴川饭店正式落成试营业，一直到90年代中，酒店开始合资，如今其它武汉老品牌酒店都己不复存在了，只有江阳江边晴川酒店，合资后聘请州际洒店集团管理，成为假日品牌的一员，
西关是西安四关之一，在唐皇城西墙顺义门外，曾名顺义门外大街，后称西关正街，东始西门盘道，西至西稍门。1951年把西关正街、西稍门统称为西关正街。1952年拓宽。1966年改为抗美路，1972年恢复原名。
这条顺义门外大街两边分别有唐代长安外郭城坊里的颁政坊与布政坊，西稍门（西郭门）段南北有醴泉坊和金城坊。
唐末，韩建缩建长安城，只保留了皇城，并将长安县廨由长寿坊（今雁塔区蒋家寨）迁西关正街西头。元代《李好文图》：“唐哀帝李柷天佑（公元905年～公元907年）中，韩建筑新城于城西置小城以为长冶所。”《长安志图》：“长安县在西门外”，今陕西省林业厅位置。明代洪武四年才移于城内西大街城隍庙之东。
西关正街是一条文脉深厚的老街，西安市第四十二中学就在西关正街379号，它的前身——敕建冯恭定公专祠。是清末为纪念明代关学大儒冯从吾（谥号“恭定”）而由朝廷下旨建立的。
西安城墙位于西安市中心区，是明代初年在唐长安城的皇城基础上建筑起来的，是中世纪后期中国历史上最著名的城垣建筑之一，是我国至今唯一保存最完整、规模最大的城墙。
原来的唐长安城，由于唐朝末年战乱频繁，遭受了很大的破坏。唐末天佑元年（公元904年），驻防长安的佑国军节度使韩建，因原来城大不易防守，于是对长安城进行改建。
西安作为中国历史文化名城，有着丰富的历史文化底蕴。
1. 西安是中国古代文明的发源地之一，有着5000多年的悠久历史。
2. 西安是中国唯一一座历史上连续建都时间最长的古都，先后有13个朝代在此建都。
3. 西安曾是秦、汉、唐三大朝代的都城，被誉为"中国古都之冠"。
4. 西安是丝绸之路的起点，曾是东西方文化交流的重要枢纽。
1、西安，古称长安；曾用名：大兴城，京兆，奉元，西京。是中华人民共和国陕西省的省会，中国15个副省级城市之一，9大区域中心之一，世界著名的历史文化名城。
2、西安是我国有文字记载以来建都时间最长、建都朝代最多的古都，特别是我国历史上较辉煌的四个王朝周、秦、汉、唐，均建都在此，代表了我国历史文化的主流。
3、大西安有汉长安城、阳陵、茂陵等文化遗址。汉开辟了“丝绸之路”，让中国走向世界，让世界认识了中国。汉承秦制，在长安建立了持续200余年的西汉政权和空前强大的西汉王朝。汉确立了儒家文化的主导地位，形成了以汉族为主体的中华民族和汉文化为代表的中华文化，因此，外国把研究中国的学问叫汉学。
4、大西安有唐皇城、大明宫、大雁塔、小雁塔、昭陵、乾陵等文化遗址。唐是中国封建社会的顶峰，是中国传统文化的集大成者。唐长安是中国历史上最大、最开放的城市，是真正的国际化大都市。
5、唐王朝延续近300年，融合了包括佛教文化、道教文化在内的多种文化，以唐文化为代表的中国传统文化影响了整个东方乃至世界。所以，以华夏文明历史文化基地为依托的大西安，可以称得上是中华民族共有的精神家园。
西安饭庄建于1929年，以“陕菜正宗、陕西风味小吃大全”而闻名于世，由冯克昌先生及其当时西安的一些社会名流集资建成，最初定名为“西安饭店”，并请清末军机大臣赵舒翘的老师邢廷伟先生题写了店名，匾字作竖行，黑底金字，遒劲刚健，后佚失。抗战中期又请书法家岳生侪先生另书一匾，字做横书，气势开弘，凝重敦厚，后也下落不明。
1942年冯克昌将当时各名流集资款一一归还，形成独资经营，改“西安饭店”为“西安饭庄”。1957年社会主义改造时升为国营，为了保持西安饭庄的经营特点，扩大经营搬迁至现东大街298号。
1956年宋庆龄、郭沫若来西安考察，当品尝了西安饭庄热腾腾的黄桂稠酒后，郭老高兴异常，诗兴勃发，连声称赞此物“不似酒，胜似酒”，对西安饭庄留下了深刻的印象。
西安饭庄在党和政府的关心支持下不断的壮大发展，先后于1963年和1977年，两次调集了大批的陕菜名厨充实技术力量，特别是敬爱的周总理多次来到西安饭庄招待国际友人和民主人士，并嘱咐要扩大西安饭庄的规模。在周总理的关怀过问下，陕西省、西安市领导决定对西安饭庄拆除重建，经过各界人士三年多的努力，1977年下半年新西安饭庄大楼在繁华闹市东大街中段竣工。在此期间1976年元月，敬爱的周总理不幸逝世，有很多书法家为饭庄题写店名以表示对周总理的怀念之情。
恰在此时，时任西安市副市长丁志明去北京开会，当时的西安饭庄经理李福忠、书记姚广胜商量，让丁市长稍封信请我国文坛泰斗郭沫若先生给题写个店名，信中写到“敬爱的郭老：我是西安饭庄书记姚广胜，今有我市丁志明副市长来京开会，请您在百忙中抽出时间给总理关心过的工程——西安饭庄题写个店名……”，郭沫若先生收到信后，回想起20年前在西安饭庄用餐的情景，历历在目，欣然命笔为饭庄题写了8公分宽，40公分长的店名，并交丁副市长带回了西安。
西安饭庄拿到郭沫若先生题写的店名后，很快精心放大制作了郭老题写的店名。从此，西安饭庄便有了郭沫若先生题写的店名，并一直沿用至今。
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