别去喝豆汁，如果你喝不习惯的话，那就是浪费。给你推荐一个地方吧，护国寺小吃店，里面有很多小吃，而且都不贵，不像什刹海贵的要死。像王府井小吃一条街也别去，那儿都不地道，专坑外地人的地方。牛街可以去，清真的都是。如果你逛街时看见有“梅园”的话你可以进去，都是乳制品，也都不贵，门脸都比较小。
像爆肚、卤煮、炒肝、灌肠这些也不赖，爆肚是爆肚冯、卤煮是小肠陈。还有像什么李记白水羊头、羊头马、豆腐脑白、奶酪魏、茶汤李什么的都比较有名。不过我比较喜欢清真的切糕啦、艾窝窝啦、驴打滚啦、豌豆黄啦、糖耳朵啦这些甜食。还有杏仁豆腐我比较喜欢，剩下的就没什么太大感觉了。像上面说的那些荤的东西，我觉得有些腻。
1、王府井是全国大杂烩，都是个体户，很贵。
2、九门也是个体，也贵，还脏。
3、隆福寺是国营的，室内，干净程度应该还好，就是环境很国营（老旧），算是正宗，也便宜。
小吃比如炸酱面、卤煮等
北京的传统小吃太多了，感觉都是必尝的：豆汁、卤煮、炒肝、螺丝转、艾窝窝、驴打滚、敦饽饽、糖耳朵、蜜三刀、茶汤、杏仁豆腐、爆肚、大排叉、焦圈、面茶、猪肉大葱包子等等。
后海的九门小吃是新开的一个比较全的店，当然还有南来顺、小肠陈、锦芳、牛街清真小吃等好多其他地方，看楼主住在哪里了。
卤煮火烧、爆肚（这个最好到专店去吃味道比较好）杂碎汤、炒肝、素丸子、炸豆腐、面茶、豆汁、焦圈、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、切糕、杏仁豆腐、奶油炸糕、炸酱面、油炒面、茶汤等等，太多了。要吃的话北京有一些华天饮食集团的店，都是卖北京小吃的比较便宜，什刹海有个九门小吃，这个地方比较贵。
