自己午餐点的是外卖盒饭，因为已经慢慢的习惯了这样的饮食方式，虽然会有一点重油重盐，但是吃起来真的是挺美味的，很享受。
材料
草虾10只，西红柿2个，香葱6根，生姜1小块，花菜，肉末1小碗，米饭1碗
做法
1、先淘米，用电饭煲焖饭。
2、草虾（河虾，本地俗称草虾）剪掉虾须，冲洗干净。
3、先将香葱、西红柿、花菜清洗干净。
4、将葱头斜切，绿葱和生姜切碎末。
5、西红柿切成丁，花菜掰出小花，开水里煮熟，涝出浸泡在凉水里。
6、肉末加些白酒和水淀粉调匀。
7、锅烧热，放油，先下肉末炒散开，再加入葱头和姜末，一起炒开。
8、下西红柿丁炒开，加盐和糖，再加清水适量煮开。待西红柿煮基本烂了，再加入虾和花菜，洒上乳酪和一勺蒸鱼豉油。
9、煮的中间注意保持适量的汤汁，如果汤汁太少，可以适当加清水，所有食料都齐了，大致煮8-10分钟，即可盛出装盘。
10、吃的时候，盛出一碗白米饭，将草虾和花菜放在米饭上面，最后淋上乳酪番茄汁
500毫升外卖饭盒的常规尺寸是17厘米*长* 11.8厘米*宽* 3.8厘米高。如果你用一个500毫升的外卖饭盒装米饭，大概能装一斤。一次性外卖饭盒形状以圆形和方形为主，材质为环保塑料PP。
圆形外卖餐盒常见尺寸有300ml、450ml、700ml、1000ml、1250ml等。
方形外卖饭盒的常规尺寸有400毫升、500毫升、650毫升、750毫升和1000毫升。
外卖盒也有一次性泡沫塑料餐具、硬纸板盒和可降解塑料盒。
好听的饭盒外卖名字，想起一个好听，又好吃的饭盒名字，又能吸引人的名字。比如。。（吃了还想吃）（好味道）（还想再来一碗）（好吃又不贵）（吃了开心）（好吃到爆）总之好的名字，不如好的味道。如果味道做到位，都会有回头客点吃的，如果只是名字好听。而食物不好吃。也没有什么用。
那你得会做盒饭，做的好吃才有销售量
今天和大家分享外卖盒饭怎么搭配菜经验，希望对大家有所帮助。
1.搭配方式一：一大荤一小素。一大荤一小素是十元盒饭最常见的配菜方式。对于荤菜，您可以选择糖醋排骨、红烧肉、红焖鸡块等大荤食物；对于素菜，您可以选择炒青菜、酸辣白菜、土豆丝等小素食物。
2.搭配方式二：一小荤一小素一配菜。一小荤一小素一配菜也是许多盒饭加盟商经常选择的一种配菜方式。小荤的食物您可以选择炒肉丝类食物，比如土豆炒肉丝、青椒炒肉丝、蘑菇炒肉丝等；小素的食物您可以选择清炒的素菜，比如炒花菜、炒藕片、炒青菜等；配菜的选择一般都为榨菜丝、萝卜干、海带丝等现成的腌制食品，成本很低。这种配菜方式虽然多了一小样食物，但是成本并没有增加，而且会让消费者觉得比较丰盛，是比较理想的配菜方式。
3.搭配方式三：一大荤两配菜。一大荤两配菜也是可以选择的配菜方式之一。大荤如上所述的糖醋排骨、红烧肉均可，配菜可以选择清炒土豆丝、酸辣白菜等便宜的素菜，也可以选择海带丝、萝卜干、榨菜丝等腌制食品，另外煎蛋或者半个卤蛋也是可以选择的方式之一。
4.配菜注意事项：肉类食物尽量多配一点汤汁。对于肉类的食品，在烹饪的过程中最好可以多做一点汤汁，不仅成本不会增加，而且会让许多消费者感到贴心，成为您店铺的忠实粉丝，一定别忘记哦。
5.米饭上撒一些黑芝麻。米饭上撒一些黑芝麻现在成为了不少盒饭加盟商的选择，您可以将黑芝麻炒好，然后放在做好的白米饭上，瞬间就会给人高大上的感觉，而且成本还很低。
6.根据自己的城市选择配菜方式。以上小编为您所列的配菜方式，比较适合普通的中等城市。因为每个城市的消费水平不一样，若您处在发达城市，且处在最繁华的商圈，所以一定要根据自己的城市来选择合适的配菜方式。
农民工讲究吃饱饭菜色随便，所以做起来利润可观
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一般想要在工地销售盒饭，有两种方法。第一种是直接经营的模式，也就是在工地附近搭设一个灶台，现场炒菜，现场销售，对于农民工来讲，如果有现成的桌椅以及纳凉的地方，那么就更好。
创业者日常经营，除了快餐之外，还可以销售一些啤酒，对于农民工来说也是非常具有吸引力的。
工地快餐运营模式
工地好多快餐店老扳采用的流动的模式，但是还有好多卖那种10元自助的形式，就是10块钱这有几种炒好的菜，不限量，吃完可以再打，但是不能浪费，无限续加，还有的就是卖些沙县小吃，小笼包，菜品要干净卫生，囗味要好，经济实惠为主，工地工人本身饭量就大
首先你要找到你的经营方向。
你是主要上门送盒饭还是在大街上面买。
还是在一定的区域里面和饭店一样经营带着外卖和送餐。
你要根据自己的情况和势力定好位后。
在说怎么样经营。
每一种方式都有着自己本身特有的经营方式。
最起码你要先有个做饭的地方。
有厨师。
有比较固定的客源才好。
最好先把前期工作做的充分了。
以免后来么有头绪。
这样再掌握好你要做的东西的成本。
定价。
不要太黑了啊。
盒饭外卖的利润大概在10到13左右。
太低了也就赔了！
